CorallCooks: Stuffed Potatoes!

Παρασκευή, 6 Δεκεμβρίου 2013

Νέα στήλη στο blog! Μαγειρεύουμε! Ένα cooking post θα είναι μαζί σας κάθε μήνα με τη βοήθεια του αδερφού μου ο οποίος σπουδάζει chef και με έχει μυήσει σε νέες γεύσεις και συνταγές! Αρχίζουμε με κάτι απλό και εύκολο? 

Πατάτες γεμιστές
























Αν υποθέσουμε ότι το πιάτο αυτό θα λειτουργήσει ως συνοδευτικό ή ως κάτι ελαφρύ με σαλάτα για βράδυ, θα χρειαστούμε 1 πατάτα ανά άτομο. Όπως βλέπετε μέχρι και στο σερβίρισμα οι πατάτες έχουν τη φλούδα τους και γι' αυτό πριν αρχίσουμε οτιδήποτε πρέπει να τις πλύνουμε πολύ καλά (ίσως και με σαπούνι!). Σε αλατισμένο νερό που βράζει, βάζουμε τις πατάτες ολόκληρες για να μαλακώσουν. Δεν τις αφήνουμε να βράσουν τελείως! Τις τσιμπάμε με το πιρούνι, θέλουμε να "κρατάνε" λίγο. Στη συνέχεια και αφού τις βγάλουμε από το νερό, τις κόβουμε στη μέση οριζόντια και βγάζουμε τη γέμιση με το εργαλείο που ονομάζεται παριζιέν (κορίτσια μην ανησυχείτε, αυτό δεν το ήξερα ούτε κι εγώ!). Βάζουμε τη γέμιση από όλες τις πατάτες σε ένα μπολ και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Τώρα ανάλογα με τις προτιμήσεις και τα γούστα μας προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (κρεμμύδι τσιγαρισμένο, τυρί κρέμα, πιπεριές, μανιτάρια, μπέικον και μυρωδικά όπως σκόρδο, θυμάρι και ρίγανη). Το τελευταίο βήμα είναι να βάλουμε τη γέμιση πάλι μέσα στις άδειες πατάτες και να ρίξουμε τριμμένο τυρί στην κορυφή. Φούρνος για 15' στους 180 βαθμούς και έτοιμες!

Πώς σας φάνηκε? Let me know if you try it!

Και ένα remider: Ο διαγωνισμός του προηγούμενου μήνα έληξε και έχω ήδη μιλήσει με τη νικήτρια! Το όνομά της θα το βρείτε στη φόρμα του Rafflecopter! Ευχαριστώ και πάλι που διαβάζετε το CorallBlogs και ευελπιστώ να ακολουθήσουν σύντομα και άλλοι διαγωνισμοί! 

34 σχόλια:

  1. Πολύ ωραίο κι εύκολο (πω πω, με κρέμα γάλακτος και bacon θα είναι τέλειες)! Τέλεια η νέα στήλη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι μπράβο και κρέμα γάλακτος! Ευχαριστώ Μαριαννάκι μου! <3

      Διαγραφή
  2. Πω πω τέλεια στήλη! Καλή αρχή!
    Είμαι fan!
    <3

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ωωω ευχαριστώ πολύ! Έρχονται πολύ νόστιμες συνταγές! <3

      Διαγραφή
  3. Καλή αρχη στη νέα σου στηλη, και αν κρίνω από τη πρώτη συνταγη, θα ειναι υπεροχες και αυτες που θα ακολουθήσουνε! I will be tuned! Yumm!! :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελπίζω να σου αρέσουν κι εσένα και σε όλους! Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! :)

      Διαγραφή
  4. Πολύ ωραία συνταγή,εύκολη & έξυπνη! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. καλα αν συνεχισεις να μας δειχνεις τετοιες συνταγες θα μας ξελιγωσεις εντελως χιχιχι!πολυ ωραια η στηλη σου,keep it going!φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Aww Στέλλα μου ευχαριστώ πάρα πολύ! Φιλιά και σε σένα! :)

      Διαγραφή
  6. σλουρπ! εγώ για πιο γρήγορα τις πετάω στον φούρνο μικροκυμάτων και συνήθως τις φτιάνω με τυρί κρέμα, μπέικον και δεντρολίβανο αλλά ότι και να τους βάλεις μέσα είναι νόστιμες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Υπέροχη γεύση δίνει και το δεντρολίβανο! Ό,τι υλικά κι αν χρησιμοποιήσεις είναι ένα πιάτο που δύσκολα αποτυγχάνει! :)

      Διαγραφή
  7. ενταξει! Πια δε θα μαστε μονο ομορφες, αλλα και καλογαφωτες με τις προτασεις σου! ;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαχαχα μακάρι Ίνα μου να βοηθήσω και στη μαγειρική!!! :)

      Διαγραφή
  8. Υπεροχη λαχταριστη καινουργια στηλη!!!! Λατρευω τη μαγειρικη! Και οι συγκεκριμενες πατατουλες φαινονται υπεροχες!!! Θα τις δοκιμασω!!! :):):) Με μπολικη τριμενη μοτσαρελα βασιλικο και ντοματα....ιιισως;;;;; :D

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αχ ναι πολύ καλός και ο συνδυασμός σου, δοκίμασέ το Asap! :D

      Διαγραφή
  9. Το φτιάχνω πολλές φορές και είναι πεντανόστιμο!! Πολύ έξυπνη και χρήσιμη η καινούρια σου στήλη!! <3

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Thank you! Είναι από τα αγαπημένα μου γι' αυτό και ξεκίνησα με αυτό! Από ότι φαίνεται αρέσει σε πολλούς! :)

      Διαγραφή
  10. yummy!!! θα προσπαθησω να τις φτιαξω!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Περιττό να πω ότι θα ζητήσω την εβδομαδιαία μορφή αυτής της στήλης!!! Εγώ έχω τζάκι, οπότε τις τυλίγω με αλουμινόχαρτο, τις βάζω στα κάρβουνα 45' και γίνονται τέλειες!!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δυστυχώς επειδή δεν γράφω πολύ συχνά δεν γίνεται να ανεβάζω και συνταγή μια φορά τη βδομάδα αλλά αν αλλάξει αυτό να είσαι σίγουρη ότι θα το εφαρμόσω!!!
      Αχ τέλεια, το τζάκι δίνει άλλη νοστιμιά όπως και να το κάνουμε!

      Διαγραφή
  12. Με γειά η καινούρια στήλη!!Η αγάπη μου για τις πατάτες οποιαδήποτε μορφής είναι τεράστια οπότε λίαν συντόμως θα δοκιμάσω τη συνταγούλα!!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εμένα! Πατάτες και τυρί τα αγαπημένα μου! Θα το ευχαριστηθείς σίγουρα το πιάτο! :)

      Διαγραφή
  13. Αχ τι υπέροχη συνταγή, τις κάνω και εγώ καμιά φορά!!! Είναι νοστμότατες!! Ουφ και είναι και πρωί και πείνασα!! Φιλιά και καλημέρα κορίτσι!
    Μαίρη

    Dear Santa.....
    http://fairymakeuptales.blogspot.gr/2013/12/dear-santa.html

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα και σε σένα! Ναι δεν είναι να βλέπεις συνταγές τέτοια ώρα, τα θες όλα! :D

      Διαγραφή
  14. Μπράβο Κοραλλία μου για την νέα στήλη!!! Υπέροχη συνταγή, μου έδωσες ιδέα!!! Περιμένω κι άλλα γευστικά ταξίδια!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γευστικά ταξίδια πόσο ωραία το θέτεις! Θα έρθουν κι άλλα, ελπίζω να αρέσουν εξίσου! :)

      Διαγραφή
  15. Αχ πείνασα!
    Πολύ ωραία συνταγή Κοραλλία μου! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δοκίμασέ την, είναι και πολύ εύκολη!
      Πείνασα κι εγώ τώρα που την ξαναείδα χαχαχα! :D

      Διαγραφή
  16. Πολύ ωραία συνταγή θα την κάνω σίγουρα και μάλλον στο γιορτινό τραπέζι σαν συνοδευτικό!!!!Σε έχω κάνει tag στο Sweater weather tag θα χαρώ πολύ να το κάνεις!!!!Φιλάκια πολλά!!!!!
    http://zoydaki1985.blogspot.gr/2013/12/sweater-weather-tag.html

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θα είναι τέλεια για το γιορτινό τραπέζι!
      Ευχαριστώ πολύ για το tag, θα το κάνω σίγουρα μόλις κάνω τα post που έχω στο μυαλό μου! Φιλιά! :)

      Διαγραφή
  17. Γιαμι τι ωραιααα συνταγουλες, λατρευω οτιδηποτε εχει πατατα χιχι τελεια και ευκολη φαινεται θα την κανω σιγουρα ..ανυπομονω και για αλλες Κοραλλια μου ^^

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μια από τα ίδια! Πατάτα και τυρί αγαπώ!
      Ευχαριστώ Κατερινάκι και θα έρθουν κι άλλες! :)

      Διαγραφή