Better late than ever το CorallCooks για το Μάρτη! Φτιάξαμε bagels! Για όσους δεν γνωρίζουν, τα τρώνε πολύ στην Αμερική και σαν πρωινό με τυρί philadelphia, βούτυρο και μαρμελάδα και με πολλούς άλλους τρόπους. Υπάρχουν πολλές συνταγές γι' αυτά και σήμερα θα σας παρουσιάσω μια από αυτές!
Υλικά για 20 bagels:
1 κιλό αλεύρι σκληρό
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
650ml νερό
300 γρ σουσάμι
7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και ελαιόλαδο και αρχίζουμε το ζύμωμα. Είναι έτοιμο όταν η ζύμη δεν κολλάει πια στα χέρια μας. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα και το ζυμώνουμε ξανά. Το χωρίζουμε σε 20 μπάλες. Σχηματίζουμε κορδόνια και τα κάνουμε κυκλικά. Για να τα σουσαμώσουμε (όπως λέω εγώ, όχι, δεν υπάρχει αυτή η λέξη) τα βουτάμε πρώτα σε νερό και μετά στο σουσάμι το οποίο με αυτό τον τρόπο κολλάει πάνω τους. Τα βάζουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς για 20 - 25 λεπτά. Έτοιμα και τραγανά!
Είναι τόσο εύκολα και ιδανικά για ένα καθημερινό snack που όπως είπα συνδυάζεται με τόσους πολλούς τρόπους! Τι λέτε? Θα τα δοκιμάσετε? :)
1 κιλό αλεύρι σκληρό
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
650ml νερό
300 γρ σουσάμι
7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και ελαιόλαδο και αρχίζουμε το ζύμωμα. Είναι έτοιμο όταν η ζύμη δεν κολλάει πια στα χέρια μας. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα και το ζυμώνουμε ξανά. Το χωρίζουμε σε 20 μπάλες. Σχηματίζουμε κορδόνια και τα κάνουμε κυκλικά. Για να τα σουσαμώσουμε (όπως λέω εγώ, όχι, δεν υπάρχει αυτή η λέξη) τα βουτάμε πρώτα σε νερό και μετά στο σουσάμι το οποίο με αυτό τον τρόπο κολλάει πάνω τους. Τα βάζουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς για 20 - 25 λεπτά. Έτοιμα και τραγανά!
Είναι τόσο εύκολα και ιδανικά για ένα καθημερινό snack που όπως είπα συνδυάζεται με τόσους πολλούς τρόπους! Τι λέτε? Θα τα δοκιμάσετε? :)
Φαίνονται όντως τραγανά κι αφράτα! Πω πω, με βούτυρο και μαρμελάδα θα'ναι τέλεια!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίναι είναι! Κι έτσι με τόσους συνδυασμούς δεν τα βαριέσαι κιόλας!
Διαγραφήteleiaaa ! exei fugei i suntagi sti mama ! tha ta kanoume sigoura to pasxa !
ΑπάντησηΔιαγραφήΧαίρομαι τόσο πολύ όταν κάνετε τις συνταγές του CorallCooks! Φιλιά Καλυψώ μου! :)
ΔιαγραφήΝοοοστιμοοτατα φαινονται!! Θα τα φτιαξω συντομα!!:):)
ΑπάντησηΔιαγραφήΑχ ναι, φτιάξτα! :)
ΔιαγραφήΜμμμμμμ σίγουρα θα τα φτιάξω !
ΑπάντησηΔιαγραφήΠεριμένω εντυπώσεις! :D
ΔιαγραφήΕιναι αυτά που βλέπουμε στις ταινίες και... πεινάμε ε;;;; ! χαχα Θα τα δοκιμάσω, εννοείται!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΝαι! Γι' αυτό ενθουσιάστηκα κι εγώ τόσο!
ΔιαγραφήΤα βλέπουμε συνέχεια στις ταινίες στη Νέα Υόρκη! :)
Για μένα που είμαι λάτρης του ψωμιού και όλων των ψωμοειδών αυτή η συνταγή είναι σκέτη καταστροφή!!! :P
ΑπάντησηΔιαγραφήΑγαπώ τα bagels! <3
Δηλώνω κι εγώ λάτρης του ψωμιού και γενικά της ζύμης!
ΔιαγραφήΝα τα φτιάξεις είναι τέλεια! :)
Σλουρπ...φαινονται τελεια, θα τα κανω σιγουρα!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑφού το λες εσύ που είσαι πιο ειδική ρε παιδί μου χαίρομαι! Χιχι :D
ΔιαγραφήΑμαν αμαν αμαν!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑπορω με εμενα γιατι παρ'ολο που δεν εχουν σοκολατα, μου αρεσαν τοοοοοσο σαν εικονα!χαχα
Βγηκαν και σε πολυ ωραιο σχηματακι, οποτε μπορω να πω πως χωρις να τα φτιαξω καν, τα λατρεψα!
Θα δοκιμασω τη συνταγη σου σιγουραα<3
Μπορείς να βάλεις και μερέντα πάνω αν θες ;)
ΔιαγραφήΔεν το έχω δοκιμάσει αλλά είμαι σίγουρη ότι θα πηγαίνει!
και απο σημερα ξεκινησα γυμναστηριο.... τι κανεις τωρα !! :(
ΑπάντησηΔιαγραφήhttp://royalbreaks.blogspot.gr/
Ε αυτό δεν είναι λόγος να μην τα φτιάξεις! Συνδύασέ τα με φρούτα! ;)
Διαγραφή