CorallCooks: Breadsticks

Δευτέρα 16 Φεβρουαρίου 2015

Today we are making a very tasty and simple yet versatile snack. Breadsticks! Because of their neutral flavor, they can be served both with sweet and savory sides. Great for snacking in between meals but let me warn you: you can't eat only one. You will probably want to eat the whole bunch so you have to keep it under control.

150gr cold butter
250gr flour
1 egg yolk
3tbs sugar
2 pinches of salt
2tbs cognac
a bowl of water
some seeds of your choice to cover the breadsticks

We blend the flour, 1tbs of sugar, salt and the (diced) butter in a blender until it looks like crumble. Then, we add the egg yolk and the cognac and continue blending until we are left with a soft dough. Now we get our hands dirty. We work the dough and form it into -equal sized- sticks. Ours were short so they were about 40 in number. We quickly dip them into a bowl of water mixed with the remaining 2tbs of sugar and roll them in a tray with all our seeds so that they stick to them. Finally we place them on baking pans (you may need 2) and cook in a preheated oven at 160 C degrees for about 35 minutes.

If you do try them go ahead and send me a pic on Twitter or on Instagram! 
recipe source 

14 σχόλια:

  1. Πολύ εύκολη συνταγή και καλή ιδέα για snack! Ας μην μιλήσουμε για τη φανταστική φωτογραφία...λες και βγήκε από περιοδικό, μπράβο!! Φιλιά :)

    1. Σ' ευχαριστώ Ηλιάνα μου με έκανες πολύ χαρούμενη! Φιλιά πολλά :)

  2. Φαίνονται πολύ νόστιμα! Και ξαναλέω όμορφη φώτο xx

    1. Πεντανόστιμα! Κάναμε 40 κομμάτια και σε 2 μέρες είχαν τελειώσει! :D

  3. Πωπω τα λατρευω κατι τετοια και οπως λες ποτε δεν μπορω να φαω μονο ενα χεχε, θεικια φωτο γι αλλη μια φορα!!!

  4. η συνταγη είναι τόσο εύκολη που ακόμη κι εγώ η άχρηστη μπορώ να την κάνω! Μόλις τα φτιάξω θα τα ταράξω σε βουτίες στο philladelphia! επίσης, τρομερή φωτο ,λαχταριστη <3

  5. Καλά αν έχεις ένα καλό dip δίπλα, δε μένουν πάνω από μέρα αυτά! Πολύ καλή photo indeed!

  6. Πολύ όμορφη φωτογραφία, φαίνονται λαχταριστά!! :) x